Lees creatieve tips

Schuimkoekjes

geschreven door Cynthia

Lekker snoepen van je eigengemaakte schuimkoekjes. Lees hoe je ze maakt.

Dit heb je ervoor nodig

• 1 eiwit (dit krijg je door een ei te splitsen in een dooier en een eiwit)
• 50 gram poedersuiker

Zo maak je de koekjes

• Verwarm de oven tot 110 graden.
• Het eiwit klop je met een garde of een mixer tot het een schuimige, stijve massa wordt. Wanneer je de garde uit het eiwit haalt en je ziet een “piekje” ervan overeind blijven staan, is het stijf genoeg.
• Vervolgens roer je beetje bij beetje de poedersuiker erdoor. Doe dit totdat alle suiker er goed doorgeroerd is.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier.
• Neem met een theelepeltje wat van het mengsel en leg dit als een bolletje op het bakpapier. Doe dit ook met de rest van het mengsel.
• Doe de bakplaat in de oven en bak de schuimkoekjes 45 minuten.
• Laat ze daarna 15 minuten afkoelen voordat je ze op gaat smullen!

Door wat levensmiddelenkleurstof aan het mengsel toe te voegen, krijg je heel kleurrijke koekjes.

8 reacties — bewaard in creatief bezig zijn · eten en drinken — gelabeld als koekjes · schuimpjes · snoep

Maak je eigen schuimpjes

geschreven door Hans

Gelezen in de Sinterklaasfeest flyer van OJS de Zevensprong: je eigen schuimpjes maken.

Leuk om bijvoorbeeld samen met je moeder te maken!

Wat heb je nodig?

• 3 eieren
• 300 gram poedersuiker
• een paar druppels citroensap
• een zakje vanillesuiker
• poedersuiker
• een kom
• een mixer

stap1:
Voordat je echt begint … verwarm de oven voor op zo’n 100 – 120 graden en zorg ervoor dat de kom en de mixer vetvrij zijn. Dat laatste gaat goed met azijn en keukenpapier.

stap 2:
Splits het eigeel en het eiwit. Het eigeel heb je niet meer nodig. Zorg er wel voor dat er geen eigeel in het eiwit zit, anders zakt het eiwitmengsel later in. Klop de eiwitten in een schone kom stijf met een mixer. Als je de kom op zijn kop kunt houden zonder dat de inhoud eruit valt, dan is het goed.

stap 3:
Zeef twee eetlepels poedersuiker in de kom en mix het geheel nog een minuutje. Schep daarna de rest van de poedersuiker en de vanillesuiker erbij tijdens het mixen.

stap 4:
Vet de bakplaat van de oven in en schep er kleine hoopjes van het schuim op. Je kunt hiervoor ook een spuitzak gebruiken. Probeer de schuimhoopjes even groot te maken.

stap 5:
Bak de schuimpjes tenslotte ongeveer twee uur lang in de voorverwarmde oven. Na het bakken laat je de schuimpjes afkoelen.

Klaar!

3 reacties — bewaard in En verder — gelabeld als eten en drinken · snoep

Sint Maarten buit

geschreven door Hans

De alternatieve versie van een St. Maarten liedje gaat van “Op 12 november is de dag, dat de tandarts boren mag” …

Da’s misschien niet zo heel ver van de waarheid. De buit van een uurtje Sint Maarten lopen in de wijk liegt er in ieder geval niet om. Snoep. Snoep en nog eens snoep. Met hier en daar iets gezonds in de vorm van een mandarijn of een appel.

Ik weet niet hoe het bij jullie was, maar hier in de polder in Emmeloord werkte het weer gisteravond ook prima mee. Geen storm ofzo en maar een paar spetters regen!

Lara bekijkt de buit van een uurtje Sint Maarten lopen

jouw mening — bewaard in En verder — gelabeld als sint maarten · snoep

Snoepboom

geschreven door Hans

Wie droomt er niet eens van een boom waaraan snoep groeit in plaats van bladeren? Zo’n boom vol lekkers kun je zelf maken

Wat heb je nodig?

• een tak met zijtakken
• paperclips
• bladeren
• een bloempot of een blikje
• snoep

 Meer lezen »

3 reacties — bewaard in creatief bezig zijn · eten en drinken — gelabeld als eten · snoep